Stor favorit i repris

I går blev vi bjudna på riktigt god Walewska. Det var farfar-Lasse som stod för paradnumret. Vi åt, vi lät oss förföras av maten och vi blev MÄTTA så vi höll på att spricka. Till kaffet diskuterades främst två saker. Det ena var hur mkt smör och grädde som gått åt vi färdigställandet av maten och där var vi rörande överens: mycket.

Men sen dök den rättmätiga frågan upp: var har rätten fått sitt namn ifrån? Många hugger in på första bästa svar som dyker upp och det är givetvis Maria Walewska (född Łączyńska) 1786 - 1817, känd för sitt förhållande med självaste Napoleon då det begav sig. 

Men fullt så enkelt är det inte, det är alltså inte denna polska adelsdam Maria Walewska som har givit namn åt sjötunga Walewska, utan rätten skapades istället som en hyllning åt Walewskas sonhustru i andra giftet som för övrigt också bar namnet Maria. Nog om detta, men rätt ska vara rätt och farfar-Lasses Walewskan igår var - som alltid - av yppersta världsklass! 

Ännu mätt och mycket glad//doc.

Hur är det nu igen,

finns det en mening med allt? Ibland tvivlar jag, andra gånger undrar jag om det inte ligger ngt i det gamla talesättet. I går besökte vi en restaurang söder om den lilla staden i norr. Vi har varit där förr då läget och maten är inget annat än fantastiskt. Servicen däremot, på restaurangen som vi kan kalla för "Kråkan", är under all kritik. Det tog så låååååååååååång tid att få maten. Punkt.

Men, där kommer en båt - en båt som jag tidigare inte sett men som jag ändå känner igen. Jag kände igen den på långt avstånd och det skulle visa sig att jag hade sett och känt rätt.

Sannolikheten att den båten, med "Insta" alias nitramdnuldig vid rodret, skulle dyka upp där och då var närmare noll komma noll. Men likväl dök den upp där. Den skulle dock inte hunnit dit om inte maten på "Kråkan" dröjt så förfärligt länge, vilket vi är glada för att den gjorde.

Det var nog meningen ändå, ett kort möte, en stor glad kram och på det stora hela en mycket lyckad kväll! Segla väl, pussa på de dina nitramdnuldig och låt oss hålla tummarna för att vi ses snart igen!

Glada//doc.

Köpekakor är ute

Förr ngt år sedan färdades jag och kocken Markus Aujalay genom mörkaste Smålandsskogar, vi skulle till Kosta Boda och tala på en bolagsstämma om jag inte missminner mig.

Markus berättade om någon undersökning där man frågat människor vad de allra helst ville ha (för mat) när de blev bjudna hem till någon. Svaret var lite oväntat kalops. Det här med köpekakor som Åsa-Nisse-klanen lyfte fram som ngt fint anses numera vara passé. Folk vill ha ngt genuint, ngt som andra lagt ned tid&själ i, t.ex. kalops.

Jag kom att tänka på denna historia när jag fick presenter då jag fyllde år häromdagen, när jag fick denna fantastiska blomsterboll av sexåringen. Hon hade suttit i timmar för att vika, färglägga och konstruera. Genuint engagemang som gick rakt in i mitt hjärta!

Sen, som alltid numera, kul med alla glada tillrop och grattishälsningar på FB. Svarade, om än kort, personligt på varje gratulation och tillbaka kom ännu mer!

Nu packa, i morgon går färden norrut för business & pleasure//glada//doc. 

två bilder säger mer än 2000 ord

Fm i dag

Em i dag

Glada//doc.

Ett riktigt beslutssmultronställe

Semestern tuffar på och igår uttalades de magiska orden "vad ska vi hitta på i dag?" Det är ord som jag inte hört på länge, det är ord jag inte hört på år och dagar.

I dag var det ännu en sådan dag, helt underbart. Vi gick och vi gick och vi gick i princip runt hela Malmö och där, längst ut på Hullkajen bortom båten som lastade spannmål, fann vi detta beslutssmultronställe. Ja, egentligen var det ju en restaurang men en synnerligen annorlunda sådan - av flera skäl.

Stället hette Saltimporten, maten var gudomligt god och bemötandet av bästa sort. Växlade några ord med Sebastian om belsutsaspekten där. Vad var det då som var så "beslut"?!? Jo, att där fanns "bara" en rätt att välja "mellan" (+ en vegetarisk).

I den kommande boken som släpps den 10/10 (och nu lite smygreklam, boken kommer att heta Beslutspyramiden - vägen till klokare beslut) skriver vi bland annat om "alla valmöljligheter" som vi har i dagens samhälle och vi ställer oss frågor som om man bli lyckligare av att få välja mellan allt mellan himmel och jord, osv.

I dag var det enkelt, en rätt, lätt val. Folk strömmade in och besluten togs fort. Less is more and we will be back. Gott, enkelt, avskalat och stilrent. Stället förförde mig, maten likaså. I love.

Glada//doc.

ps. ...ett ps som i dag är allt annat än ett litet vanligt ps-tillägg tillägnas kvällens värdpar, en ex.svärmor från det glada 90-talet och hennes man, för deras gästvänlighet och kvällens underbart goda och trevliga middag! ds.

Andra koppen

Zoegas, tredje avsnittet av Byggare Bob, klockan är 06.48 och semestern rullar på. Semestern som startade med förlagskorrektur på boken och därpå efterföljande förbättringar och tillägg. Nedan summeras intrycken so far och idel glada miner från såväl författarna som förläggarna Micke och Mia på Fresh Eye.

I går skickades andra vändan in och nu ska kloka personer läsa och begrunda. Onekligen riktigt kul och spännande. Lite som att färdigställa avhandling, fast roligare. Roligare för att vi är friare att skriva i ett helt annat format, i en helt annan stil. Roligare också för att det finns goda skäl att tro att fler kommer att läsa boken än vad som var fallet gällande avhandlingarna våra.

Däremellan har vi hunnit med en del skärgården, simskola och för min del att skejta ett 2.5-timmars pass som höll på att ta en ände med förskräckelse. Konstaterar att jag inte längre är 17 år, även fast det verkar vara svårt att förstå ibland. 

Passar också på att slå ett slag för ett gäng nya pressbilder som jag kommer att lägga upp under nämnd flik inom kort, nedan ett smakprov.

Bästa semester, må solen skina och på återhörande snart igen från något hörn av detta avlånga och sommarvackra land//glada//doc.

ps. missa inte mina tips om sommarens "går inte att vara utan"-appar, klicka genast här. ds.